Speisekarte

Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art

Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch

Eine leichte garnierte Hühnersuppe

mit verschiedenen Salaten, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Zitrone und indische Gewürze

2 gefüllte Gemüse-Teigtaschen - pikant - mit Kartoffeln, grünen Erbsen nach indischer Art

Frischer hausgemachter Rahmkäse im Kichererbsenteig frittiert

Hähnchenbrustfilet im Kichererbsenteig frittiert

Blumenkohl im Kichererbsenteig frittiert

Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert

Samosas / Chicken Pakoras / gemischtes Gemüse

Samosa / Paneer Pakoras / gemischtes Gemüse

Fladenbrot mit Sesam im Lehmofen gebacken

Mit frischem Knoblauch

mit Rahmkäse, Zwiebeln & indischen Gewürzen

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

Fladenbrot gefüllt mit Hühnerfleisch

mit Butter

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln und Gewürzen

Indisches Vollkornbrot

Mango mit Punjab Gewürzen

mit Sahne und Kokosraspeln

Zwiebel-Curry-Sauce - sehr scharf!

Im Lehmofen gegrilltes Hähnchenbrustfilet, 12 Stunden in einer speziellen Joghurt-Sauce eingelegt

Eingelegt Lammfilet im Lehmofen gegrillt, in einer Joghurt-Sahne-Sauce mit Kokosraspeln verfeinert

Im Lehmofen gegrillte Garnelen, in einer Tomaten-Sahne-Sauce, mit Kokosraspeln verfeinert

Gekochtes Rinderfleisch, in einer Tomaten-Sahne-Sauce, mit Kokosraspeln verfeinert

Für 2 Personen eine ausgewogene Zusammenstellung aus verschiedenen Lehmofen-Spezialitäten

Zartes Hähnchenbrustfilet in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

Zarte Lammfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

Zarte Rindfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

Fischfilet in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern

Fischfilet in einer leckeren Currysauce nach köstlicher nordindischer Art

Fischfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Garnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

Garnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Garnelen mit Cashews und Kokos in Curry-Sahnesauce

Garnelen in einer milden Curry-Sauce, mit gemischtem Gemüse gebraten

Garnelen mit Spinat in einer pikanten Currysauce gebraten

Rindfleisch mit Cashews und Kokos in Curry-Sahnesauce

Rindfleisch in einer pikanten Currysauce zubereitet

(Mittelscharf) Rindfleisch in einer scharfen Madrassauce mit frischen Champignons, Mix-Pickles und Knoblauch zubereitet

Rindfleisch in einer sehr scharfen Currysauce mit Kartoffeln und Knoblauch zubereitet

Rindfleisch in verschiedenen Gewürzen mit Kräutern, Sahne und frischen Champignons gebraten

Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in einer Currysauce gekocht

Hähnchenbrustfilet in spezieller milden Sauce mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

Hähnchenbrustfilet mit Cashews, Kokos & Curry-Sahnesauce

Gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit Joghurt & Mandeln

Hähnchenbrustfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art

Scharf - Hähnchenbrustfilet mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Scharf - Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Ingwer, nach einer speziellen südindischen Art

Mittelscharf - Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Ingwer

Hähnchenbrustfilet in milder Currysoße mit Mangostücken gebraten

Eingelegtes Hähnchenbrustfilet in Tomaten-Sahnesauce, Mandeln und Kokosraspeln

Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Joghurt-Sahne-Sauce, mit Paprika und Zwiebeln

Hühnerbrustfilet in einer pikanten Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

Saftige Tandoori H.hnchenbrustwürfel, kurz gegrillt mit leckeren Gewürzen in einer sahnigen Tomatensauce

Lammfleisch in pikanter Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

Lammfleischzubereitung nach einer speziellen indischen Art, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer, Knoblauch & Curry-Sahne-Sauce

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch & Paprika in leckerer Currysauce

Zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart

Lammfleischspezialität mit Kartoffeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart

Lammfiletstücke mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

Zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce, Kokosraspeln & Mandeln

Hausgemachter Rahmkäse mit Blattspinat & Zwiebeln, in Curry Sahnesauce

Verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen

Frische Champignons und Erbsen mit Nüssen in Sahnesauce, garniert mit geriebenem Rahmkäse

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsen, in Tomaten-Sahnesauce gekocht

Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

Verschiedene Gemüse und Kokos in Tomaten-Sahnesauce

Hausgemachter Rahmkäse mit Zwiebeln & Paprika in Curry-Sahnesauce mit indischen Gewürzen

Hausgemachter frischer Käse in einer milden Currysauce mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne zubereitet

Verschiedenes Gemüse in einer milden Currysauce mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne zubereitet

Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüse

Kartoffeln und Spinat, mit Zwiebeln und Ingwer gebraten

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen & Kartoffeln

Gelbe Linsen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

Kartoffeln mit Erbsen, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch

Frische Okkraschoten mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch, frischen Kräutern und Zwiebeln gebraten

Basmati-Reis, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Mandeln, Rosinen und feinen Gewürzen

Zarte Hühnerfiletstücke zubereitet mit gedämpftem Basmati-Reis, Paprika, Zwiebeln, Rosinen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, Paprika & Zwiebeln, garniert mit Rosnien

Gebratene Garnelen mit Basmati-Reis, Paprika & Zwiebeln & Rosinen

Gebratener Basmati-Reis mit zarten Rinderfiletstücken, Paprika, Zwiebeln, Mandeln und Rosinen